La gastronomía de El Maestrazgo
La gastronomía del Maestrazgo se basa en los productos obtenidos de la abundante ganadería, de la caza e incluso en algún rincón de la trucha de sus ríos. 

Los platos más representativos del Maestrazgo, son el Tombet elaborado con baquetas (caracoles de monte) y conejo, el ternasco y el Arrós amb fesols. Entre los embutidos destacan las cecinas y los jamones. De los abundantes campos de almendros, se obtienen especialmente en Catí turrones de elaboración artesanal.

Pero sobre todo el Maestrazgo es tierra de buenos quesos, que cada día adquieren más fama. En Catí se ha realizado un gran esfuerzo para tener una producción de excelente calidad y mucha variedad, se elaboran quesos de cabra oveja y vaca, incluso con una parte mimada de su producción se elaboran quesos que cumplen con los rigurosos métodos de la producción ecológica. 

La gastronomía de Catí.


Son típicos de Catí los productos como el turrón artesano y el Queso de Catí, que actualmente se encuentra en auge y posee diferentes variedades. Y en cuanto a los platos es típico el Ternasco (paletilla de ternasco), el Tombet, a base de conejo y baquetas (caracoles de montaña), el cabritillo y el Arrós amb fesols.

La gastronomía de Ares del Maestre.


Los productos típicos de Ares del Maestre son los quesos, la cecina, el jamón, la “olla d’Ares”, los garbanzos con ajoaceite, el ternasco y la perdiz. También destacan los pasteles de boniato o calabaza, y los almendrados.
Apartamentos Rurales Consuelo
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